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対馬原木しいたけ こうしん50g

商品コード : FDSHBF0020
製造元 : 大石商店
価格 : 650円(税込)
数量
 

品切れ


 

こだわりの対馬原木しいたけ・こうしん 50g

大石商店製造
 

市販の菌床しいたけとは全く違う、きのこ好きをうならせるおいしさ。
ぷりっぷり、こりっこりの食感と強い香りをお楽しみください。

 
★しいたけの種類

どんこ…かさが開く前のまるいもの。高級しいたけ。
    戻しに多少時間はかかるが、コリコリ食感を楽しむならコレ。

こうしん…かさが開きかけたもの(よく見るタイプ。使いやすい。)

バレ…かさが開ききって大きく育ったもの。戻る時間が早い。
   刻んで使う時などに。

★戻し方

さっと洗ってほこりを落とし、ジップロックかタッパーに入れ、
水をいっぱいに入れて空気を追い出します。

(戻し始めて10〜30分程度の水はいったん捨てるときれいになります)


冷蔵庫で一晩おきます。
急ぎの時は砂糖を一つまみ入れると早く戻せます。

戻し汁は、お出汁やスープにご活用ください。

意外と、洋食にも合いますよ!

 

★保存方法

一旦戻したものを…軽く水を切ってジップロックに入れて冷凍庫へ。
すぐ使えて大変便利です!


戻す前の干ししいたけ…未開封のものは冷暗所で半年を目安に保存してください。
開封してしまったら冷蔵庫、または冷凍庫へ保管すると一年以上保存できます。
(室温に戻すときに結露がつかないように注意してください。)

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